Gosto de cozinhar, E da'I? #6

O que fazer com uns restos de pota no congelador?

Uma belíssima pota à lagareiro.

Tenho a convicção de que tudo à lagareiro fica ótimo!

Polvo à lagareiro? Ótimo

Bacalhau à lagareiro? Um sonho

Pota à lagareiro? Mais um delícia.

O sistema à lagareiro não tem nada que enganar. O segredo? Bom azeite e muito alho.

Pota à lagareiro ( para dois)

Metade de um pacote de Tiras de Pota já cozida da Pescanova 

( se preferirem podem cozer a vossa pota em água com sal e uma cebola)

500 gr de batatas pequenas para assar

1 cabeça de alho

Azeite q.b

Sal q.b 

Azeite

Sumo de limão q.b

Pimenta preta q.b

Comecem por descongelar as tiras de pota e temperar com pimenta preta e o sumo do limão.

Coloquem as batatas com casca a cozer em água com pouco sal. Não deixem cozer demasiado, só até conseguirem espetar um garfo.

Descascar a cabeça de alhos e parti-los às lascas. 

Dispor metade dos alhos no fundo do pirex. 

Depois das batatas estarem no ponto, escorrer a água. Dar um murro suave em cada batata. Dispô-las no pirex e cobrir com sal ou flor de sal.

Pôr a pota por cima e cobrir com MUITO azeite e os restantes alhos.

Levar ao forno a 200º até estar todo douradinho e o azeite a fervilhar.

Et voilá!